红烧黑鱼片的家常做法 ？红烧黑鱼片的家常做法窍门

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本文目录

1. 红烧黑鱼块怎么做好吃
2. 上海红烧黑鱼的窍门做法
3. 红烧财鱼片湖北做法

红烧黑鱼块怎么做好吃

制作材料

黑鱼料酒豉油面粉葱 、姜、红烧黑鱼红烧黑鱼辣椒
、片的片花椒
、家常家常八角

1.腌 ：黑鱼洗净，做法做法劈开两面再切成段
 ，窍门用料酒 、红烧黑鱼红烧黑鱼蒸鱼豉油腌制1-2小时

2.包裹
：腌好后将腌料倒掉，片的片加入面粉 ，家常家常让每块鱼块都均匀的做法做法包裹着沾上一层干面粉

3.煎 ：煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动 ，耐心的窍门小火

4.油温就将鱼块小心的放入，然后就不要在动它了 ，等到鱼块底部煎成黄色时（红色箭头处）

5.用筷子小心的稍推一下鱼块 ，若能轻易的推动，就说明可以翻面了，若推不动那就需要再

6.煎一会
，翻面后也用同样的方法煎令一面

7.煎好的黑鱼块 、葱 、姜、辣椒 、花椒、八角

8.煎鱼的底油炒香葱、姜、辣椒、花椒、八角

9.加入适量的温水
、盐、酱油
、醋、料酒、白糖煮开

10.放入煎好的黑鱼块 ，大火煮开 ，小火烧一会

11.烧至汤汁浓香，加入少许鸡精拌匀即可

上海红烧黑鱼的做法

上海红烧黑鱼做法先把黑鱼去内脏，去鱼鳞片
，切成长块 ，放到油锅里炒。放上姜片，老酒 ，生姜 ，糖，味精，妙30分钟 ，好了放上葱花就烧好了。

红烧财鱼片湖北做法

1，首先把财鱼清理一下，用刀在鱼身上划上几刀，把姜片和葱塞进刀痕里，腌制一会。

2，然后把葱姜切成段，八角清洗一下。

3 ，油锅烧热后放油，把财鱼放在锅中，中火慢煎，加入些料酒。

4 ，然后把生姜 。葱花倒进去 ，翻面再煎 。

5，然后加上适量的开水 ，加入食盐
、生抽，炖一会 
。

6 ，然后把大蒜倒入锅中，加入鸡精 。

7 
，待锅中汤汁粘稠即可出锅
。

文章到此结束 ，如果本次分享的红烧黑鱼片的家常做法和红烧黑鱼片的家常做法窍门的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴 ！